伝統工芸金沢九谷　野村右園堂

九谷焼で料理を味わう

暮らしの中でお気に入りの器があると、料理づくりも楽しくなるというもの。
でも、「九谷焼の器には、何をどういうふうに盛り付ければ」と、お悩みの方もいらっしゃるのでは？

そんな場合は、料亭や割烹などで食事を楽しみ、料理人がつくる料理を味わいながら、見て楽しんで、参考にするのもいいですね。

金沢には、江戸時代から加賀料理が受け継がれており、九谷焼や輪島塗などがふんだんに使われています。
料理人の技が優れている金沢では、盛り付けの美しさも高レベルです。